Machine de table sous-vide verticale pouvant assurer des cadences soutenues grâce à une pompe à vide de 20 m3/heure. Dimension maxi des produits : 390 x 85 x 370 mm.
FP-VAC
Les FP-VAC sont des machines à cloches verticales polyvalentes pour le conditionnement sous vide ou sous atmosphère modifiée, disponibles en versions de table, sur pied et en modèles à double cloche.
Principaux gaz utilisés pour les applications sous atmosphère modifiée (MAP):
- Azote (N₂) : gaz inerte servant de substitut à l’air.
- Dioxyde de carbone (CO₂) : réduit l’activité microbiologique et l’oxydation.
- Oxygène (O₂) : utilisé pour les produits nécessitant une forte teneur en air, notamment pour préserver la couleur de la viande ou limiter la croissance bactérienne, dans la limite de 25 % afin d’éviter tout risque d’explosion.
Il y a 3 produits.
Machine de table sous-vide verticale pouvant assurer des cadences soutenues grâce à une pompe à vide de 20 m3/heure. Dimension utile de la cloche : 700 x 980 x 356 mm.
Machine de mise sous-vide avec tapis pouvant assurer des cadences soutenues grâce à une pompe à vide de 200 m3/heure. Dimension maxi de la cloche : 1100 x 500 x 100 mm.